Home / The Edit Progetti Le lampade Palma illuminano una panetteria di Melbourne Progetti Le lampade Palma illuminano una panetteria di Melbourne Conosciuto per il suo pane e i suoi dolci artigianali elaborati con le tecniche tradizionali del lievito naturale, il locale Rustica Sourdough di Melbourne, in Australia, ha aperto di recente una nuova sede nel sobborgo di South Yarra. Progettato dalla rinomata architetta locale Fiona Drago, lo spazio è composto da una caffetteria, una panetteria e un laboratorio di pasticceria, e occupa un sito classificato come patrimonio culturale nella parte anteriore e un’area di elaborazione nella parte posteriore.Il design di Drago punta a mettere in evidenza i prodotti artigianali di Rustica e lo staff che li elabora. A tal fine, l’architetta ha installato delle vetrate panoramiche tra il caffè e il laboratorio che consentono ai clienti di osservare i panettieri e gli chef all’opera. L’interno del locale è caratterizzato da un’intrigante combinazione di materiali naturali, come i tavoli di legno e le superfici di marmo in rilassanti tonalità terra, che crea una palette versatile e capace di adattarsi in modo fluido a colazioni, pranzi e cene.