Home / The Edit Projets Les luminaires Palma éclairent une boulangerie de Melbourne Projets Les luminaires Palma éclairent une boulangerie de Melbourne Connue pour ses pains et pâtisseries artisanaux fabriqués avec les méthodes traditionnelles au levain, Rustica Sourdough de Melbourne, en Australie, a récemment ouvert une nouvelle adresse de référence dans la banlieue de South Yarra. Conçu par la célèbre architecte locale Fiona Drago, l’espace se compose d’un café, d’une boulangerie et d’une pâtisserie, et se divise entre un site classé au patrimoine à l’avant et une zone de production à l’arrière.Le design de Drago vise à mettre en valeur le menu artisanal de Rustica et l’équipe qui le concocte. C’est dans ce but qu’elle a installé une baie vitrée sur toute la hauteur entre le café et l’espace de production afin que les clients puissent observer les boulangers et les chefs au travail. L’intérieur se distingue par un mélange fascinant de matériaux naturels tels que le bois des tables et le marbre des surfaces dans des tons chauds et apaisants, créant une palette éclectique qui permet de passer facilement du petit-déjeuner au déjeuner puis au dîner.